• FINE SPIRITS
    Copenhagen Distillery

Copenhagen Mc Cofee Liqueur

Copenhagen Distillery
  • Brands: Copenhagen Distillery
  • Pays: Danimarca
  • Degré: 24°
  • Bottle: 50 cl
  • COD: A00035
  • Carton: 6
STORIA: Henrik Brinks è il proprietario e master distiller dell'appena nata microdistilleria, installata in una meravigliosa rustica costruzione nei dintorni di Copenhagen. In questa costruzione del 1749, originariamente fabbrica di ceramica, nacque uno dei primi birrifici della capitale danese. Inutilizzata per molti anni ha ripreso vita grazie all'intraprendenza di Henrik, un vero e proprio artigiano della distillazione che ha progettato e fatto realizzare in loco il suo micro alambicco inox da 25 litri.

PRODOTTO: Questo esclusivo liquore al caffè è il risultato di una collaborazione tra un'azienda di caffè Messicana di proprietà danese e la Copenhageen Distillery. L'obiettivo era creare un prodotto di altissima qualità utilizzando una materia prima ineccepibile. I chicchi di caffè vengono tostati con due metodi diversi per catturare sia il profilo acido del caffè che le sue sfumature leggermente amare. Successivamente viene lasciato in infusione in alcol neutro insieme a zucchero di canna, anice e scorze di limone.

PROFILO: Dalla raccolta dei chicchi di caffè all'imbottigliamento, questo liquore è completamente artigianale per un perfetto equilibrio tra la profondità del caffè e la morbidezza di un liquore.