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    Dolin

Dolin Vermouth Dry

Dolin
  • Brands: Dolin
  • Pays: Francia
  • Degré: 17,5°
  • Bottle: 75 cl
  • COD: 035000
STORIA: L'azienda Dolin è una distilleria e casa produttrice di Vermouth. La storia di questo maison è ricca di passaggi cruciali che hanno contribuito a creare ricette ed etichette divenute leggendarie nel tempo. Pioniere nella fondazione di questa tradizione è Joseph Chavasse: liquorista e maestro distillatore, a 25 anni stabilisce la sua distilleria a Les Echelles in Savoia, utilizzando la florida montagna di Chartreuse per la raccolta di piante officinali indispensabili alla produzione di elisir. Ispirato dalla tradizione produttiva di bevande aperitive nella vicina città di Torino, Chavasse inventa la ricetta di un Vermouth in cui i vini bianchi della vicina vallata vengono infusi di una grande varietà di erbe di montagna e spezie.

PRODOTTO: Il Vermouth di Dolin è prodotto interamente a Chambery e richiede la macerazione di ben 54 botaniche alpine raccolte a mano. Il perfetto vermouth francese indispensabile per la preparazione di un Martini Cocktail.

PROFILO: Al naso emana intensi sentori di erbe aromatiche. Buona intensità aromatica al palato in equilibrio con l'acidità. Finale lungo, persistente e secco.