• FINE SPIRITS
    OHD

Marka Bitter

OHD
  • Brands: OHD
  • Pays: Norvegia
  • Degré: 35°
  • Bottle: 50 cl
  • COD: A00687
  • Carton: 12
STORIA: La distilleria di Oslo Handverks-destelleri (chiamata OHD), situata nel quartiere di Bryn a Oslo, è la prima distilleria artigianale ad aver aperto nella capitale norvegese nel 1927. L'ambizione di questa distilleria? Far rivivere l'antico savoir-faire. La prima tappa? Lo studio delle piante e delle spezie locali. Qui nasce Marka, amaro tipico norvegese.

PRODOTTO: Questo bitter deve il suo nome alla foresta intorno alla distilleria, la foresta di Nordmarka. Da questa foresta provengono le 16 piante che fanno parte della composizione di Marka, tra le quali radici di dente di leone, olmaria, ginepro, camomilla, sambuco e angelica. Ognina viene macerata nel distillato di base. Prima dell'imbottigliamento viene aggiunto del miele e lasciato a maturare in botte per un breve periodo per favorire il bilanciamento degli ingredienti.

PROFILO: esotico e speziato, con un tocco di alloro, mirto e agrumi. Al naso è un complesso melange di radici, erbe e spezie. Il palato è intenso e secco ma con sufficiente rotondità data dai profumi della foresta come genziana e calamo. Il finale ci riporta alla nota amara delle radici.