• FINE SPIRITS
    Père Labat

Père Labat 59%

Père Labat
  • Brands: Père Labat
  • Pays: Marie-Galante
  • Degré: 59°
  • Bottle: 70 cl
  • COD: A00755
  • Carton: 6
STORIA: Situata dal 1863 sull'isola di Marie-Galante, a Grand Bourg, la piccola distilleria Poisson elabora ruhm agricoli molto apprezzati. Il ruhm Père Labat rende omaggio a un monaco missionario conosciuto per aver raccontato le sue avventure antilliane nel 17esimo secolo e per aver migliorato il funzionamento degli alambicchi utilizzati all'epoca. Viene considerato per questo l'inventore del ruhm di qualità. I ruhm Père Labat vengono prodotti in quantità estremamente limitate e sono per questo un prodotto molto ricercato.

PRODOTTO: La canna ancora oggi viene tagliata a mano e trasportata alla distilleria su carri trainati da buoi e macinata entro 48 ore dal raccolto. La fermentazione avviene attraverso l'utilizzo di lieviti da panificazione e le botti utilizzate per affinare i rhum vieux sono di tipo ex-bourbon. Il Rum bianco Père Labat, grande classico di Marie-Galante, è il rum preferito dagli abitanti dell'isola. Grazie a un metodo tradizionale di distillazione, viene fabbricato a partire da puro succo di canna da zucchero che gli conferisce una ricchezza aromatica unica.

PROFILO: Prodotto in piccole quantità, questo rum agricolo esprime note vegetali e fruttate legate insieme da una punta balsamica. Soavemente persistente.