• FINE SPIRITS
    Spirit of Hven

Spirit of Hven Organic Gin

Spirit of Hven
  • Brands: Spirit of Hven
  • Pays: Svezia
  • Degré: 40°
  • Bottle: 50 cl
  • COD: 6900
  • Carton: 6
STORIA: L'isola di Hven è situata nello stretto di Oresund, tra la Danimarca e la Svezia. Qui si trova la distilleria Spirit of Hven. Sull'isola, che ha una antica tradizione agricola, si coltivano alcuni dei prodotti di più alta qualità del paese. Spirit of Hven si approvvigiona dai produttori locali e utilizza solo prodotti biologici.

PRODOTTO: Spirit of Hven Organic Gin è un vero gin “fatto a mano”, prodotto da botaniche biologiche che vengono lasciate per 24 ore in infusione con un distillato di grano biologico. Prima dell'ultima distillazione la miscela viene fatta maturare in botti di rovere per dare maggiore profondità e carattere al prodotto finale. Si utilizza un unico alambicco in rame.
Il risultato è un gin straordinario che non subisce filtrazione a freddo. È il gin usato da NOMA.

PROFILO: Ha delle note che riprendono tutte le botaniche utilizzate, fiori e spezie fino a note di acetone e idrocarburo come in certi rhum.
Tra le botaniche anice, cassia, ginepro, pepe della Guinea, pepe di Sichuan, agrumi, vaniglia della Mauritania, cardamomo.