• FINE SPIRITS
    Forest Vermouth

Forest Vermouth

  • Brands: Vermouth
  • Pays: Belgio
  • Degré: 20°
  • Bottle: 50 cl
  • COD: A00697
  • Carton: 6
STORIA: Forest Dry Gin è una creazione di Jurgen Ljcops, esperto sommelier e proprietario del ristorante stellato The Glorious ad Anversa. Rinomati per il loro eccezionale spettro aromatico i prodotti Forest sono realizzati nell'azienda di proprietà vicino ad Anversa. Bergamotto, coriandolo, angelica, pere, mele e lavanda crescono e sono coltivati negli 1,5 ettari della tenuta.

PRODOTTO: Oltre alla selezione di gin, Forest produce anche un vermouth. Come per i distillati, questo vermouth viene realizzato con una particolare attenzione alle materie prime e alla selezione degli ingredienti.

PROFILO: Il naso è meravigliosamente amaro (scorze d'arancia, polvere di cacao, tabasco). La noce moscata associata a note di caffè e cioccolato nero assicurano sentori polverosi di torrefazione. La bocca è di una grande finezza. L'amaro delle scorze d'agrumi che ricopre il palato si veste di albicocche mature, fragole e foglie di tè e tiglio. Successivamente, la cannella monta progressivamente dal fondo del bicchiere, rimpiazzando la noce moscata. Il bicchiere vuoto ricorderà la salsa Worcester.