• FINE SPIRITS
    Wolfburn

A Little Something Different 60 ans LMDW

Wolfburn
  • Brands: Wolfburn
  • Pays: Scotland
  • Degré: 50°
  • Bottle: 70 cl
  • COD: A00445
  • Carton: 6
STORIA: Nessuna bottiglia dell'originale Wolfburn del 19esimo secolo è sopravvissuta. Dalle poche informazioni che abbiamo, la distilleria Wolfburn era all'epoca la più grande produttrice di whisky del paese. Sembra tuttavia che tutta la produzione sia stata consumata dalla costante richiesta di “acqua di vita” della popolazione locale. Situata a Thurso, nell'estremo Nord della Scozia, la distilleria Wolfburn ha ricominciato a produrre nel 2013.

PRODOTTO: Dopo una prima versione, decisamente degna di nota, invecchiata in quarter casks che ha visto la luce all'inizio di quest'anno, vi proponiamo questa micro cuvèe nata dall'assemblaggio di botti di sherry (18%) e botti di bourbon (82%). Vicino al cereale, possiede un tocco in bocca particolarmente polveroso e allo stesso tempo minerale. Fresco e erbaceo, diventa poi fruttato e mieloso. Un'edizione limitata a 598 bottiglie.

PROFILO: dinamico, il naso è esuberante, fresco e erbaceo. Maturo, diventa fruttato e mieloso. Note di polvere di cacao e fiori selvatici accompagnati da frutta secca. La bocca riprende le note di cacao e frutta. Il finale è minerale e speziato.